پنیر چدار چیست؟ با کاربردهای این پنیر در آشپزی آشنا شوید
رنگ شیر بسته به مواد غذاییای که گاوها مصرف میکنند، نژاد گاوهایی که شیر از آنها دوشیده میشود، و حتی نسبت خامه باقیمانده در آن، میتواند از سفید تا زرد تیره متفاوت باشد. تولیدکنندگان پنیر از قرن هفدهم شروع به افزودن رنگهای گیاهی به شیر کردند تا بتوانند قوام رنگ پنیر خود را بهتر کنترل کنند. در حال حاضر اکثر تولیدکنندگان این نوع پنیر در نیو انگلند...
